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Resulta paradójico que los alemanes, esos tipos aparentemente tan serios y austeros, acuñaran el término delikatessen que, cambiando la ‘k’ por una ‘c’ pasó al inglés y que nosotros hemos admitido sin enmienda alguna. El vocablo se refiere a aquellas tiendas especializadas en alimentación exclusiva ya sea por su exotismo o calidad que no podemos encontrar en comercios habituales. Esta oferta incluye desde dulces a salados sin, por supuesto, olvidar los vinos. Entrar en uno de estos establecimientos significa acceder a un mundo de tesoros que nos hacer salivar por sus presentaciones y lo que auguran pero, muchas veces, no los tenemos a la vuelta de la esquina tal y como nos gustaría. Hasta ahora. Ya no hace falta pasarnos por estos espacios (aunque siempre es una experiencia agradable) para tener al alcance de la mano, o más bien de la boca, los más suculentos productos procedentes de los lugares más remotos del mundo y, con sólo un click podemos escoger entre una inmensa variedad que, además, en poco tiempo, tendremos en la puerta de casa.

Delinostrum es una de esas web que nos ofrecen ‘sibaritismo’ on line. Creada en 2005 en nuestro país, sus packs gourmet llegan a toda Europa y en ellos podemos encontrar foies, embutidos, chocolates, salsas, especias, aceites, alimentos preparados, vinos… Además cuentan con un original Club de Degustación Gourmet llamado Deliclub por el cual el cliente registrado recibe cada dos meses un surtido de productos gourmet en su casa. Además, se incluye una nota explicativa de los productos seleccionados con consejos para su degustación, curiosidades, información del productor, etc. Este servicio tiene un coste de 29,90 EUR más gastos de envío (cada dos meses). No es de extrañar que fuera elegida como la mejor tienda gourmet online europea por el diario británico The Independent.

De más reciente creación es Tasty, que pretende hacer llegar al consumidor las creaciones más selectas y exquisitas del mundo. Han sido los encargados de traer a España los productos de la prestigiosa casa parisina Hediard entre los que se encuentras, bombones, mermeladas, patés… También distribuyen la italiana Aljmo y los productos ahumados, el principal el salmón, de Maison Kaspia. Además, Tasty se compromete con el futuro y la lucha por el bienestar social colaborando con la ONG Acción contra el Hambre y Il Gusto per la Ricerca (contra la Malaria infantil).

Todo un clásico es ya El Club del Gourmet de El Corte Inglés que desde tiempo atrás desembarcó en la web. Su oferta pasa por una ingente variedad de vinos y licores a todo tipo de alimentos dulces y salados procedentes de bodegas y productores españoles (incluidos dulces elaborados por monjitas o en pequeños talleres artesanales) a otros traídos desde el otro lado del mundo.

Además de productos gourmet, Mumumio trabaja con productos ecológicos y traídos directamente desde el productor: frutas, aceites, jamones… Además, cada día, envía a sus suscriptores una selección de ofertas a precios ventajosos y el  El Buen Gourmet destaca por la gran variedad de productos de diversas procedencias así como por sus cestas de regalo temáticas (Rías Baixas, Un poco de todo, Algas del Atlántico, Amantes del Paté…) y packs personalizables en función de nuestros gustos. Algo similar a lo que podemos encontrar en Degustam que, en 24 horas, puede enviar un paquete regalo personalizado de lo más hedonista al lugar y afortunado que nosostros escojamos. Ofrece una amplia variedad de las aguas más selectas del mundo, azúcar y cafés con diferentes sabores, sales gourmet recogidas a mano, aceites y vinagres de todas las variedades, dulces y caprichos como los bombones belgas o auténticos caramelos “old fashioned”, sin olvidar una auténtica novedad gourmet, las flores de hibiscus  No se lo piensen mucho que aún hay tiempo para la operación bikini. El placer está aun solo click.